Von Winning 'Deidesheimer Grainhübel' Riesling GG Pfalz, 2020
DATOS TÉCNICOS
Bodega: Von Winning
País: Alemania
Región: Pfalz
Aldea: Deidesheim
Viñedo principal: Grainhübel (Grand Cru)
Uva: Riesling
Añada: 2019
Tipo de suelo: Humus, franco arenoso
Prácticas agrarias: Sostenible/Orgánica
Edad de las vides: 25 - 30 años
Elevación del viñedo: 25 - 30 años
Alcohol: 13.5%
Añejamiento: 18 meses en barricas de 500 L
Temperatura de servicio: 4 - 7°C
Potencial de guarda: Inmediato a 2042+
Decantar: 15 min. si desea que la fruta sea más generosa
DESCRIPCIÓN
FRUTA
MINERALIDAD
TANINOS
ACIDEZ
ALCOHOL
Von Winning, 'Deidesheimer Grainhübel' Riesling GG Pfalz
Este Grand Cru es una clásica expresión de Riesling del Pfalz. Vinificado con uvas de diferentes parcelas y fermentado en acero inoxidable, este Riesling es típicamente fresco y elegante como se espera de una de las cepas blancas más nobles.
Muestra una nariz muy agradable con aromas cítricos de pomelo, maracuyá, manzana, mandarina, jengibre, pera, y algunas notas florales, así como notas más complejas de especias y pan brioche.
El Grainhubel es suntuoso y delicado. Mantiene una entrada fácil en boca, llena el paladar, y tiene buena acidez. Es algo picante, de fruta jugosa, con un estilo mineral levemente salado, elegante, cautivador y persistente. Este Riesling armónico no es dulce ni muy seco. Un favorito de Bacchus.
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MARIDAJE
Hornado, bolones de verde, pollo horneado, pavo, codorniz
PUNTUACIÓN CRÍTICOS
