Schloss Lieser, 'Wehlener Sonnenuhr' Riesling Kabinett Mosel
DATOS TÉCNICOS
Bodega: Schloss Lieser
País: Alemania
Región: Mosel
Aldea: Wehlen
Viñedo principal: Sonnenuhr
Uva: Riesling
Añada: 2022
Tipo de suelo: Pizarra (azul) devónica descompuesta
Prácticas agrarias: Orgánicas
Edad de las vides: 25 - 70 años
Elevación del viñedo: 110 - 320 m
Alcohol: 8%
Añejamiento: Acero Inoxidable
Temperatura de servicio: 5 - 9°C
Potencial de guarda: Inmediato a 2045
Decantar: No
DESCRIPCIÓN
FRUTA
MINERALIDAD
TANINOS
ACIDEZ
ALCOHOL
Schloss Lieser, 'Wehlener Sonnenuhr' Riesling Kabinett Mosel 2022
La VDP.Grosse Lage Wehlener Sonnenuhr se extiende imponente frente a Wehlen, a lo largo del río Mosel, con una inclinación dramática y vertical. Esta orientación suroeste se beneficia de un microclima único, favorecido por una prolongada exposición al sol y la fuerte reflexión térmica de los suelos y la proximidad al río.
Las vides crecen sobre un suelo puro de pizarra descompuesta del Devónico, con un alto contenido de rocas. Este viñedo único abarca aproximadamente 40 hectáreas y se encuentra entre los 110 y más de 320 metros sobre el nivel del mar. La principal variedad cultivada es el Riesling, que representa más del 99 por ciento del área plantada, y se cultiva en su mayoría con el sistema tradicional de conducción de un solo palo en este terreno empinado.
La historia de la Wehlener Sonnenuhr se remonta a 1842, cuando el viticultor Jodocus Prüm construyó un reloj de sol en las laderas de los viñedos vecinos de Wehlen y Zeltingen. En aquel entonces, los vinos producidos en esta región eran conocidos como “Wehlener y Zeltinger”. No fue hasta principios del siglo XX que comenzaron a utilizarse las designaciones de viñedos individuales. La Wehlener Sonnenuhr abarca una superficie clasificada de 46 hectáreas, donde nacen algunos de los Rieslings más emocionantes, longevos y destacados del mundo.
El estilo Kabinett es la puerta de entrada al Prädikatwein*, vinos de cosecha tardía que equilibran una sutil azúcar residual con una acidez vibrante, sello inconfundible de las latitudes frías. “Kabinett”, que se traduce como “gabinete”, era el vino que se guardaba y consumía primero en esta gama, y con razón: su frescura, ligereza y precisión lo convierten en una experiencia única.
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MARIDAJE
Platos especiados como el Pad Thai con camarones, ensalada de papaya verde o curry verde con leche de coco y hierbas frescas. Pato laqueado, cerdo agridulce o dim sum rellenos de mariscos.
PUNTUACIÓN CRÍTICOS
94 pts. Vinous. El Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2022 tiene una especia sutil, una nota de pimienta herbácea que une el sabor salado de pizarra y las notas todavía de levadura, que se disipa lentamente para revelar notas de roca triturada. La pimienta suave enmarca el paladar medio color melocotón, jugosa, dulce y madura, con una fruta profunda y muy fina, siempre con ese brillo de pimienta blanca. Muy puro y sereno. La acidez del pomelo aparece al final, pero el melocotón sobresale. Muy fino, llenando boca y mente de brillo y elegancia. (Dulce)
