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Domaine de Miselle Syrah Rosé Côtes de Gascogne, 2023

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Términos y condiciones
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DATOS TÉCNICOS

Región: Bordeaux

Uva: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Añada: 2016

Tipo de Suelo: Suelos calcáreos, arcillosos y de basalto negro

Prácticas Agrarias: Lutte Raisonée

Edad de las Vides: 25 - 40 años

Alcohol: 14%

Temperatura de servicio: 15 - 17 °C

Potencial de Guarda: Inmediato a 2035

Decantar: 15 a 30 min.

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Château Tessendey, Fronsac

¡Fronsac! Si nunca has escuchado sobre esta pequeña apelación de origen es muy entendible dado que su vecino, Pomerol le ha robado la fama gracias a bodegas como Petrus y Le Pin. Sin embargo, Fronsac, por fin está encontrando su lugar en el mercado pues sus suelos y uvas muy similares a Pomerol, producen vinos de igual calidad pero a un tercio del precio.

La añada 2016 fue considerada, al igual que la 2010, como las mejores de los últimos 11 años. Estas cosechas óptimas muestran como resultado las caras más extrovertidas de un vino. Por un lado, la madurez de la fruta y notas a roble provenientes de su estancia de 2 años en barrica, aunque perfectamente balanceadas y equilibradas con su otro lado; serio y estructurado, dominado por taninos redondeados y acidez óptima.

La mayoría del blend contiene Merlot, que brinda notas dulces de arrope de ciruela y mora, mientras que el Cabernet Franc ofrece características más sabrosas y especiadas como la aceituna negra y pimienta.

Chateau Tessendey no sería parte del portafolio de Bacchus si no tuviese ese aspecto mineral de hierro tan esperado por los grandes vinos de Pomerol. En pocas palabras, un vino perfecto.


MARIDAJE

Bife de chorizo, cordero asado, lomo de falda a la parilla

PUNTUACIÓN CRÍTICOS

WE92 Wine Enthusiast: Propiedad de una familia asociada desde hace mucho tiempo con Fronsac y Saint-Émilion, este vino es maduro, suntuosamente texturizado mientras aún evoluciona. Los taninos generosos y atrevidos combinan bien con los frutos negros.

JS91 James Suckling: Los aromas de ciruela y avellana son muy bonitos con toques de flores secas. De cuerpo medio, firme y concentrado, con taninos marcados y masticables que muestran intensidad y musculatura. Necesita dos o tres años para ablandarse.

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DATOS TÉCNICOS

Bodega: Domaine de Miselle

País: Francia

Región: Côtes de Gascogne

Aldea: Caupenne d’Armagnac

Viñedo principal: Varios propios de la finca

Uva: 100% Syrah

Añada: 2023

Tipo de suelo: Franco arenoso

Prácticas agrarias: Lutte Raisonnée

Edad de las vides: 15 - 25 años

Elevación del viñedo: 130 - 160 m

Alcohol: 12%

Añejamiento: sobre lías seis meses en tanque de acero

Temperatura de servicio: 10ºC

Potencial de guarda: Consumo inmediato a 2 años

Decantar: No

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Domaine de Miselle Syrah Côtes de Gascogne, 2023

Domaine de Miselle está ubicado en el corazón de Gascoña, en la aldea "Bas-Armagnac". Las 30 hectáreas de viñedos de la finca, agrupadas alrededor de las bodegas de vinificación, se extienden por laderas de suelos arenosos y limosos, típicos de la región. Este terroir, muy propicio para el cultivo de Syrah, da lugar a la apelación Côtes de Gascogne, resultando en unos vinos con carácter, elegantes, llenos de frescura y vitalidad.

Las uvas del Syrah Rosé se cosecharon en plena madurez, cuando las temperaturas exteriores eran bajas para preservar los aromas y evitar la pre-fermentación. En la bodega, se sigue un proceso de vinificación tradicional, maceración de menos de 6 horas, estabilización en frío durante 10 días y la fermentación alcohólica a baja temperatura para evitar oxidación.

¿El resultado? Un hermoso Syrah rosado brillante, con reflejos anaranjados e intensidad media. En nariz, se abre con notas decididamente frutales: fresa, cascara de sandia, frambuesa. En boca, su intensidad confirma esta paleta aromática (fresa, frutas confitadas) con un ligero final especiado que lo hace aún más sabroso. Muy buen equilibrio entre frescura y redondez. Y lo mejor, su asequible precio. 

Ahora si no hay excusas para que te unas al movimiento #BebeBuenVino

[FR006-2] Domaine de Miselle Syrah Rosé Côtes de Gascogne, 2023
MARIDAJE

Platos a base de verduras ligeramente especiadas, burrata, pollo asado, tartas de tomate y pescados a la parrilla con hierbas, o incluso una paella.

PUNTUACIÓN CRÍTICOS

2023 Médaille d’Or. Concours General Agricole de Paris

2023 Médaille d’Or. Concours National de Vins IGP de France

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