Castelfeder, ‘Raif’, Sauvignon Blanc, Trentino-Alto Adige
DATOS TÉCNICOS
Bodega: Castelfeder
País: Italia
Región: Trentino - Alto Adige
Aldea: Bronzolo
Viñedo principal: Raif
Uva: Sauvignon Blanc
Añada: 2020
Tipo de suelo: Aluvionales principalmente grava arenosa
Prácticas agrarias:
Edad de las vides: 15 - 30 años
Elevación del viñedo: 600 m
Alcohol: 13%
Añejamiento: 8 meses en tanque de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 7 - 10° C
Potencial de guarda: Inmediato a 2027
Decantar: No
DESCRIPCIÓN
FRUTA
MINERALIDAD
TANINOS
ACIDEZ
ALCOHOL
Castelfeder, ‘Raif’, Sauvignon Blanc, Trentino-Alto Adige, 2020
Castelfeder es una bodega ubicada en la región Alpina de Trentino-Alto Adige. Esta región se conoce por producir los Sauvignon Blanc más distinguidos en el mundo. Crece en viñedos de altura. En el verano hacen días calurosos y noches frías, resultando un vino maduro y expresivo pero con una acidez afilada.
El ‘Raif’ es un vino blanco fresco, intenso y elegante. Tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos y un aroma con notas de maracuyá, toronja, hierbas frescas y flores.
Un excelente representante de su terroir Alpino. Su acidez fresca y sabores frutales lo hacen muy versátil y atractivo como aperitivo y con diferentes platos.
MARIDAJE
Dorado a la plancha, conchas asadas, ensaladas frescas, verduras a la parrilla y platos de pasta con salsas ligeras.
PUNTUACIÓN CRÍTICOS