Tenuta Ornellaia, Bolgheri Superiore
DATOS TÉCNICOS
Bodega: Ornellaia
País: Italia
Región: Toscana
Aldea: Bolgheri
Viñedo principal: Múltiples sitios
Uva: 51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Añada: 2018
Tipo de suelo: Tres tipos. 1. Marino: depósito sedimentario del mar. 2. Aluvial: margoso, arcillas arenosas con vetas minerales. 3. Volcánico: esquistos, gravas y suelos porosos.
Prácticas agrarias: Sostenible
Edad de las vides: 25 - 40 años
Elevación del viñedo: 50 - 120 m
Alcohol: 14.5%
Añejamiento: 18 meses barrica francesa, 70% nuevas
Temperatura de servicio: 15 - 18° C
Potencial de guarda: 35 años
Decantar: 15 - 30 minutos
DESCRIPCIÓN
FRUTA
MINERALIDAD
TANINOS
ACIDEZ
ALCOHOL
Ornellaia 'Tenuta' Ornellaia, Bolgheri Superiore, 2018
Ornellaia es uno de los vinos más icónicos de la Toscana y quizás incluso de toda Italia! Su estructura, intensidad y complejidad reflejan el terroir único de Bolgheri, en la costa Mediterránea.
Este sofisticado y poderoso ensamblaje combina elegancia con la profundidad de un gran vino de guarda. Es aromático y complejo, con notas a cassis, arándanos, violetas frescas y lavanda. También se perciben grafito y yodo. De cuerpo completo, con taninos firmes, casi masticables pero que a la vez son pulidos y sumamente refinados.
Un vino memorable.
MARIDAJE
Quesos curados, carnes guisadas, hongos
PUNTUACIÓN CRÍTICOS
97 pts. James Suckling. Muy aromático y complejo con grosellas negras, arándanos, violetas frescas y lavanda en nariz. Algo de grafito y yodo también. De cuerpo medio a completo con taninos firmes y masticables, pulidos y refinados, pero en boca es muy largo y refinado. Esta es una Ornellaia con fuerza en la elegancia.
97 pts. Vinous. La Ornellaia 2018 es introvertida en esta etapa. De cuerpo medio, con una persistencia tremenda y un equilibrio impecable, el 2018 no está de humor para mostrar todas sus cartas hoy. Con un poco de persuasión emergen notas de frutos rojos, moca, especias, regaliz y flores secas. No me sorprenderá verlo ganar peso con más tiempo en botella. Ciertamente hay mucho que esperar. Los lectores deberían esperar una Ornellaia sedosa y aromática en línea con añadas como la de 2004, que tienen más que ver con la delicadeza que con la potencia bruta. Esta es la primera vez que Merlot impulsa la mezcla en Ornellaia. (AG)