Niepoort 'Drink Me Nat Cool' Bairrada 1000mL, 2021
DATOS TÉCNICOS
Bodega: Niepoort
País: Portugal
Región: Bairrada
Aldea: Cordinhã
Viñedo principal: Varios propios de la finca
Uva: Baga
Añada: 2021
Tipo de suelo: Granito
Prácticas agrarias: Sostenible/Orgánica
Edad de las vides: 25 - 50 años
Elevación del viñedo: 160 m
Alcohol: 12.5%
Añejamiento: Maceración carbónica en acero inoxidable
Temperatura de servicio: 12 - 13 °C
Potencial de guarda: Inmediato
Decantar: No
DESCRIPCIÓN
FRUTA
MINERALIDAD
TANINOS
ACIDEZ
ALCOHOL
Niepoort, Drink Me Nat Cool, Bairrada, (1 Litro)
El vino más innovador y moderno importado por Bacchus. El ‘Drink Nat Cool’ es increíblemente ligero y fácil de beber.
Proviene de la región de Bairrada, Portugal y está hecho con la elegante variedad de uva Baga. Este vino de intenso color morado, ofrece un bouquet que refleja fielmente el carácter de la variedad y la región. Es fresco, floral, con notas de hierbas aromáticas y frutos rojos. En boca es redondo, a la vez que también ligero y nítido. Termina con una nota a especies y una leve astringencia (por los taninos) que le da aún más personalidad a esta botella.
El ‘Drink Nat Cool’ se produce con viñedos antiguos. Fue vinificado en depósitos de acero inoxidable, donde el vino fermenta durante 5 semanas con la técnica Francesa de maceración carbónica, antes de realizar la fermentación maloláctica. Es la crianza en estos mismos depósitos lo que le da el carácter fresco y ligero. El vino fue embotellado sin filtrar. El proceso es de mínima intervención, pero técnicamente correcto; siguiendo la filosofía “menos es más”.
Si quieres un vino tinto descomplicado y apto para cualquier ocasión el DNC es la respuesta. Sírvelo frío y disfruta de esta botella de 1 litro a un precio inmejorable.
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MARIDAJE
Pulpo a la gallega, langostinos, pulled pork, hamburguesa, pizza, ensaladas
PUNTUACIÓN CRÍTICOS