Referentes del Lambrusco

Paltrinieri se destaca por su enfoque centrado en la producción de vinos espumosos de alta calidad en la región de Emilia-Romaña, Italia. Lo que distingue a esta bodega es su dedicación inquebrantable a la tradición y la artesanía vinícola, combinada con una visión innovadora que les ha permitido crear vinos únicos en su categoría. Su especialización en el Lambrusco di Sorbara, una variedad de uva autóctona, es emblemática de su compromiso con la autenticidad y la excelencia.

La finca está situada en el corazón de la DOC Sorbara, cerca del histórico Cru de Cristo di Sorbara. Desde 1998, está dirigida por la cuarta generación, Alberto Paltrinieri, y su esposa, Barbara, aunque la bodega fue fundada en 1926 por el abuelo de Alberto, Achille. 

Históricamente, la bodega producía Lambruscos que eran mezclas de uvas. Desde que Alberto Paltrinieri asumió las riendas de la finca, comenzaron cada vez más a centrarse en vinos monovarietales de la uva Lambrusco di Sorbara, que ganaba reconocimiento por su elegancia y complejidad en comparación con el Lambrusco para el mercado masivo.

La finca está compuesta por 17 hectáreas de viñedos. La zona de Sorbara se encuentra entre los ríos Panaro y Secchia, y el suelo es principalmente arenoso y suelto, aunque hacia los bordes de la zona hay más arcilla y allí los vinos tienden a tener un color más profundo. 

Los vinos de Paltrinieri son una expresión vívida de su terruño y reflejan el carácter único de la región de Emilia-Romaña. Sus Lambruscos, en particular, son conocidos por su frescura, elegancia y burbujas finas.