Café de Origen, Matices de Instinto, "Luminoso" 340gr

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Términos y condiciones
Garantía de devolución de 30 días
Envío: 2-3 días laborales

DATOS TÉCNICOS

Presentación: En grano

Tueste: Ligero

Notas: Tamarindo - Mani - Uvilla

Variedad: Típica Mejorada

Orígenes:  50% Valle de Intag, Imbabura

Proceso: Lavado en tres pasos

Tiempo de almacenamiento: Un mes en grano; 15 días molido

SUGERENCIAS DE CONSUMO

Fina: para Espresso o AeroPress

Mediana: V60, Chemex, Moka pot

Gruesa: French Press o Cold Brew

Café de origen, Matices de Instinto, "Luminoso"


Matices de Instinto es una colaboración entre Bacchus y el afamado caficultor Pepe Jijón. Montañista profesional desde 1998 a 2015 y cafetero apasionado desde 2010, entre sus gestas está haber sido el primer latinoamericano en ascender en solitario a la montaña más alta de cada continente, así como cultivar y tostar uno de los mejores cafés del Ecuador.

El blend Luminoso, elaborado para Bacchus, está hecho con los mejores granos de Típica Mejorada, provenientes de Finca Soledad, en el Valle de Intag-Imbabura. Tiene delicadas expresiones frutales como tamarindo y uvilla, con leves presencias a maní y nueces. El resultado es una fabulosa y aromática taza de café llegada directamente desde la finca.

Instinto es un emprendimiento familiar y una tostaduría en la misma finca, el verdadero café de origen. Este café se cultiva en armonía con la naturaleza y es comercio justo.

PREMIOS

Taza Dorada, 4 años consecutivos “mejor café de la provincia”

CERTIFICACIONES

CQI processing profesional level 2 Scaa Roasting foundation e Intermediate 

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