Royal Tokaji 'Vineyard Selection' Furmint Tokaji, 2017
DATOS TÉCNICOS
Bodega: Royal Tokaji
País: Hungría
Región: Tokaji
Aldea: Mád
Viñedo principal: Szt. Tamas and Nyulaszo 1st Growths
Uva: Furmint
Añada: 2017
Tipo de suelo: Volcánico
Prácticas agrarias: Lutte Raisonnée
Edad de las vides: 20 - 40 años
Elevación del viñedo: 160 m
Alcohol: 13.5%
Añejamiento: Barriles de 300 L, 20% nuevos
Temperatura de servicio: 10 - 12 °C
Potencial de guarda: Inmediato a 2026
Decantar: No
DESCRIPCIÓN
FRUTA
MINERALIDAD
TANINOS
ACIDEZ
ALCOHOL
Royal Tokaji, 'Vineyard Selection' Furmint Tokaji, 2017
Vino blanco, concentrado y maduro. El Vineyard Selection 2017 es un vino blanco estructurado, con mucho carácter e identidad.
Tiene aroma floral con un bouquet a manzana dorada, miel y uvilla. Es seco y de alta acidez. Sus 13.5% de contenido alcohólico y cuerpo medio, dejan una agradable viscosidad en el paladar. Su estilo intenso muestra mineralidad, especias y un final limpio, largo y persistente.
Las uvas Furmint se cosecharon a finales de septiembre en los Viñedos de Tamás y Nyulászó. Racimos enteros sin despalillar se prensaron y fermentaron en barricas de roble proveniente de las montañas de Zemplén (Hungría). Después de la fermentación el vino maduró durante seis meses en barricas de 300 y 500 litros. El coupage final tiene una proporción de 20% en roble nuevo, lo que sutilmente le confiere madera y complejidad.
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MARIDAJE
Encocado de camarón, bacalao de galápagos, huayaipe, sango de camarón, carnes blancas a la brasa
PUNTUACIÓN CRÍTICOS
92 pts. Decanter. El Furmint seco 'Vineyard Selection' está hecho de frutas cosechadas de los viñedos de Szt Tamás y Nyulászó. Con una crianza de seis meses en barricas de 300 y 500 litros (20% nuevas), el vino presenta manzanilla, albaricoque, manzana amarilla y un toque de vainilla en nariz. Untuoso y salino, con mucha acidez para refrescar y un paladar de durazno seco, pomelo y pimienta blanca, con un largo final con notas de mermelada de naranja
WE 93 pts. Este blanco lleva aromas de pólvora, melocotón amarillo y flor de manzano. Es grande en sensación, con sabores de albaricoque, piedra blanca y ralladura de cítricos. El final es suave pero elevado en acidez.
