Casanova Di Neri 'Rosso del Montalcino', 2017

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Términos y condiciones
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DATOS TÉCNICOS

Región: Ribera del Duero

Uva: 95% Tempranillo, 5% Garnacha, Bobal, Tempranillo Gris

Añada: 2019

Tipo de Suelo: Arenas Calizas (Calcáreo) y Arcilla

Prácticas Agrarias: Orgánico/Sostenible

Edad de las Vides: 35 - 70 años

Alcohol: 14%

Temperatura de servicio: 14 - 16°C

Potencial de Guarda:  Inmediato a 2030

Decantar: 30 min.

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Dominio del Águila, Pícaro del Águila Ribera Del Duero


Pícaro del Águila es un vino tinto de estilo clásico que, sin embargo, refleja una expresión nueva y perfeccionada de Ribera del Duero. Está hecho a base de Tempranillo (95%) y un blend de Garnacha, Bobal, y Tempranillo Gris, procedentes de viñedos de unos 40 años de edad.

La calidad de este tinto deriva de su elaboración a la antigua usanza. Los racimos enteros de las distintas variedades de uva se fermentan en lagares (pozos) de concreto, tras ser prensados con los pies. Posteriormente, el vino pasa a barricas para realizar la maloláctica y termina la crianza en barricas de roble francés durante 15 meses. De ahí su sorprendente impacto aromático, en el que las frescas notas de fruta madura reverberan en un paisaje templado de hierbas de monte, hojas secas, especias y terruño.

Potente, pero de suave y sedosa textura en boca. La añada 2019 fue notablemente favorecida por el clima, resultando en un vino mineral y estructurado, de brillante acidez, taninos integrados y alto potencial de guarda. Se produjeron 2.013 botellas y 85 Magnum.

Pícaro del Águila 2019 es uno de nuestros tintos favoritos porque es vibrante y aromático, y, lo más importante, se bebe con increíble facilidad!


MARIDAJE

Estofados, hamburguesas, cordero, picanha, pato

PUNTUACIÓN CRÍTICOS

RP - 94+ El más joven de los tintos que probé, el Pícaro del Águila Tinto 2019 es su tinto más accesible y sigue siendo serio, vibrante y aromático con gran longitud y todavía tiene un buen potencial de envejecimiento. Utilizan la uva de los viñedos más cálidos que tienen en el pueblo de La Aguilera, de la parte norte más cercana a La Horra, mayoritariamente Tempranillo pero con un 5% de otras variedades (tintas y blancas) intercaladas en los viñedos viejos, fermentadas junto con racimos completos y levaduras autóctonas y madurado en barricas de roble francés durante 15 meses.

Al igual que el Clarete 2019, este es joven y tierno y tiene más tensión de lo que esperaba para un año más cálido. Tiene menos roble que años anteriores (solo un 10% o un 15% de barrica nueva), y el vino se siente más equilibrado y es floral y aromático. Es de cuerpo medio con una textura muy fina, un vino bonito que se bebe muy bien y que no refleja para nada un año cálido, ya que tiene una frescura increíble. Un gran Pícaro.

DATOS TÉCNICOS

Bodega: Casanova Di Neri

País: Italia

Región: Toscana

Aldea: Montalcino

Viñedo principal: Varios propios de la finca

Uva: Sangiovese 100%

Añada: 2020

Tipo de suelo: Esquisto arcilloso friable conocido como galestro

Prácticas agrarias: Lutte Raisonnée

Edad de las vides: 15 - 30 años

Elevación del viñedo: 250 - 450 m

Alcohol: 14.5%

Añejamiento: 12 meses en *botti

Temperatura de servicio: 15 - 18° C

Potencial de guarda: Inmediato 2030

Decantar: No

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Casanova Di Neri, Rosso del Montalcino, 2017


Casanova Di Neri es una reconocida bodega ubicada en la región de Montalcino, en la Toscana. Se distinguen por producir el famoso ‘Brunello di Montalcino’ que son altamente deseados por coleccionistas a nivel mundial. Cualquier fruta que se desclasifica de su Brunello se incluye en su Rosso de Montalcino, que está hecho con 100% Sangiovese.

El vino tiene un color rojo rubí profundo con aromas de frutos rojos y negros como capulí y un toque de especias. En el paladar, es de cuerpo medio con un buen equilibrio de acidez y taninos. Los sabores son similares a los aromas, con notas adicionales de tierra y cuero. 

Este vino es una gran introducción al estilo de Casanova di Neri, algo que ofrece un disfrute inmediato a un precio asequible.

* Añejamiento en Botti: Barricas de +1000 litros para envejecimiento, usualmente solo utilizadas en Italia.

[IP001] Casanova Di Neri 'Rosso del Montalcino', 2017
MARIDAJE

Cordero, ternera, pizzas y platos de pasta con salsas a base de tomate

PUNTUACIÓN CRÍTICOS


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