Castelfeder, ‘Glen’, Pinot Nero, Trentino-Alto Adige, 2020

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DATOS TÉCNICOS

Región: Ribera del Duero

Uva: 95% Tempranillo, 5% Garnacha, Bobal, Tempranillo Gris

Añada: 2019

Tipo de Suelo: Arenas Calizas (Calcáreo) y Arcilla

Prácticas Agrarias: Orgánico/Sostenible

Edad de las Vides: 35 - 70 años

Alcohol: 14%

Temperatura de servicio: 14 - 16°C

Potencial de Guarda:  Inmediato a 2030

Decantar: 30 min.

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Dominio del Águila, Pícaro del Águila Ribera Del Duero


Pícaro del Águila es un vino tinto de estilo clásico que, sin embargo, refleja una expresión nueva y perfeccionada de Ribera del Duero. Está hecho a base de Tempranillo (95%) y un blend de Garnacha, Bobal, y Tempranillo Gris, procedentes de viñedos de unos 40 años de edad.

La calidad de este tinto deriva de su elaboración a la antigua usanza. Los racimos enteros de las distintas variedades de uva se fermentan en lagares (pozos) de concreto, tras ser prensados con los pies. Posteriormente, el vino pasa a barricas para realizar la maloláctica y termina la crianza en barricas de roble francés durante 15 meses. De ahí su sorprendente impacto aromático, en el que las frescas notas de fruta madura reverberan en un paisaje templado de hierbas de monte, hojas secas, especias y terruño.

Potente, pero de suave y sedosa textura en boca. La añada 2019 fue notablemente favorecida por el clima, resultando en un vino mineral y estructurado, de brillante acidez, taninos integrados y alto potencial de guarda. Se produjeron 2.013 botellas y 85 Magnum.

Pícaro del Águila 2019 es uno de nuestros tintos favoritos porque es vibrante y aromático, y, lo más importante, se bebe con increíble facilidad!


MARIDAJE

Estofados, hamburguesas, cordero, picanha, pato

PUNTUACIÓN CRÍTICOS

RP - 94+ El más joven de los tintos que probé, el Pícaro del Águila Tinto 2019 es su tinto más accesible y sigue siendo serio, vibrante y aromático con gran longitud y todavía tiene un buen potencial de envejecimiento. Utilizan la uva de los viñedos más cálidos que tienen en el pueblo de La Aguilera, de la parte norte más cercana a La Horra, mayoritariamente Tempranillo pero con un 5% de otras variedades (tintas y blancas) intercaladas en los viñedos viejos, fermentadas junto con racimos completos y levaduras autóctonas y madurado en barricas de roble francés durante 15 meses.

Al igual que el Clarete 2019, este es joven y tierno y tiene más tensión de lo que esperaba para un año más cálido. Tiene menos roble que años anteriores (solo un 10% o un 15% de barrica nueva), y el vino se siente más equilibrado y es floral y aromático. Es de cuerpo medio con una textura muy fina, un vino bonito que se bebe muy bien y que no refleja para nada un año cálido, ya que tiene una frescura increíble. Un gran Pícaro.

DATOS TÉCNICOS

Bodega: Castelfeder

País: Italia

Región: Trentino

Aldea: Alto Adige

Viñedo principal: Glen

Uva: Pinot Noir

Añada: 2020

Tipo de suelo: Marga, Calcáreo y Pórfido

Prácticas agrarias: Lutte Raisonnée

Edad de las vides: 20 - 40 años

Elevación del viñedo: 450 - 790 m

Alcohol: 13.5%

Añejamiento: 12 meses barrica

Temperatura de servicio: 15 - 18° C

Potencial de guarda: Inmediato a 2028

Decantar: N/A

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Castelfeder, ‘Glen’, Pinot Nero, Trentino-Alto Adige, 2020


Castelfeder es una bodega ubicada en la región de Trentino-Alto Adige, al Norte de Italia, frontera con Suiza. Uno de sus vinos más destacados es el ‘Glen’, elaborado 100% con Pinot Nero(Pinot Noir).

El ‘Glen’ Pinot Nero es un vino elegante y con complejidad aromática. Su color rojo rubí intenso y aroma afrutado y especiado, con notas de cereza, frutos rojos y especias es delicado y se bebe muy fácil.

En boca, es de cuerpo medio, con taninos suaves y bien estructurados, y una acidez equilibrada. Los sabores son frutales y especiados, con un final largo y agradable.

Si buscas un Pinot Noir con la elegancia del viejo mundo pero con la intensidad de expresión del Nuevo mundo, el ‘Glen’ es para ti. Este vino representa muy bien el terroir de la región Alpina de Trentino-Alto Adige y su particularidad mineralidad por la geología de rocas sedimentarias.

[IP003] Castelfeder, ‘Glen’, Pinot Nero, Trentino-Alto Adige, 2020
MARIDAJE

Hongos rostizados, pechuga de pato, pasta con salsa base de tomate

PUNTUACIÓN CRÍTICOS

90 pts. James Suckling. Atractivos aromas a cerezas agrias, chocolate, naranja seca y un elemento terroso. De cuerpo medio y crujiente con un toque especiado. Sabroso y atractivo. Bebe ahora.

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