Champagne Taittinger Brut Reserve, NV

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DATOS TÉCNICOS

Región: Champagne

Uva: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Añada: Non-vintage

Tipo de Suelo: Calcáreo

Prácticas Agrarias: Tradicionales

Edad de las Vides: 20 - 55 años

Alcohol: 12%

Temperatura de servicio: 5 - 9 °C

Potencial de Guarda: Inmediato a 2030

Decantar: No

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Ayala ‘Brut Majeur’ Champagne NV


En Bacchus somos grandes fans de este estilo ya que balancea los aspectos más maduros y sabrosos de la apelación; notas de trufa blanca y piñón, con elementos más tradicionales de un non-vintage, que suelen ser sabores y aromas de manzana blanca y tiza húmeda.

En nariz es expresivo, delicadamente cítrico y floral. Su color, oro pálido y sus burbujas finas hacen de este Champagne una experiencia exquisita.

Basta probar una sola vez el Brut Majeur para entender perfectamente la propuesta de valor que ofrece esta histórica bodega conocida como la “Bella durmiente” Champenoise debido a sus más de 150 años de producción.


MARIDAJE

 Cuy asado,  hornado, pangora, caviar y ostras gratinadas

PUNTUACIÓN CRÍTICOS

WS 92 “Hay un filo calcáreo y firme en este champán mineral, al igual que sus deliciosos sabores de piel de limón confitada, manzana verde, miel cristalizada y galleta. Tiene una textura elegante y mucho estilo”

DATOS TÉCNICOS

Bodega: Taittinger

País: Francia

Región: Champagne

Aldea: Pierry

Viñedo principal: 100% Grand & Premier Cru

Uva: Chardonnay 40%, Pinot Noir 30% y Pinot Meunier 30%

Añada: Non-vintage

Tipo de suelo: Calcáreo

Prácticas agrarias: Lutte Raisonnée

Edad de las vides: 15 - 35 años

Elevación del viñedo: 130 metros

Alcohol: 12.5%

Añejamiento: 48 meses sobre lías

Temperatura de servicio: 5 - 9º C

Potencial de guarda: Inmediato a 2030

Decantar: No

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Champagne Taittinger 'Brut Reserve', NV


El 'Brut Reserve' es un clásico ejemplo de Champagne sin añada que se elabora por la prestigiosa casa Taittinger. Este vino ofrece un paladar brillante y animado. En nariz, es fresco y floral, con aromas cítricos, manzana verde y un toque tostado de brioche. 

La uva Chardonnay aporta una cierta elegancia al vino, proporcionando una acidez refrescante que se equilibra con el peso y la riqueza de las uvas Pinot Noir y Pinot Meunier.

En boca, es cremoso y suave, con sabores de durazno maduro, limón y un sutil toque de miel. Las finas burbujas proporcionan una efervescencia delicada que baila en la lengua. El final es limpio y refrescante, dejando una impresión duradera de cítricos y mineralidad.

Champagne Taittinger 'Brut Reserve' es un excelente ejemplo de un Champagne sin añada bien elaborado que ofrece calidad y valor. 

Es lo suficientemente versátil como para disfrutarse solo o maridado con una variedad de platos, lo que lo convierte en una elección ideal para ocasiones especiales o para celebrar la vida.

[LG009] Champagne Taittinger Brut Reserve, NV
MARIDAJE

Ostras, sashimi, ceviche, chicharrones, papas fritas

PUNTUACIÓN CRÍTICOS

92 pts.  James Suckling. Un Taittinger seco, fresco y delicioso con aromas y sabores a manzanas, limones frescos y minerales. Con cuerpo. Preciso. Pimienta blanca y sal al final. 40% Chardonnay y 30% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier. Tres o cuatro años sobre lías. Bebe ahora.

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