Vignobles Verzier 'Madone' St Joseph, 2016

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DATOS TÉCNICOS

Región: St. Joseph

Uva: Syrah

Añada: 2016

Tipo de Suelo: Granito y arenisca

Prácticas Agrarias: Sostenibles/Orgánicas

Edad de las Vides: 55 años

Alcohol: 12.5%

Temperatura de servicio: 14 - 16 °C

Potencial de Guarda: Inmediato a 2027

Decantar: 20 min.

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Verzier, 'Madone' St Joseph 


Aunque la Syrah es una cepa muy conocida alrededor del mundo, pocos consumidores conocen las expresiones tradicionales de provinientes del clima frío de St Joseph. En este ambiente los vinos adquieren aromas intensos y sofisticados. Notas especiadas de clavo de olor, ishpingo y pimienta negra saltan de la copa.

Con el tiempo los elementos florales y fruta negra madura empiezan aparecer, resultando en una bebida sumamente compleja que continúa evolucionando su perfil hasta el último sorbo. Delicioso por sí solo; pero fundamental cuando acompaña carnes a la parrilla en una noche fría.


MARIDAJE

Pato asado, cordero a la brasa, bife de chorizo y fritada

DATOS TÉCNICOS

Bodega: Vignobles Verzier

País: Francia

Región: St. Joseph

Aldea: Chavannay

Viñedo principal: Blondeau y Ballustre

Uva: Syrah

Añada: 2016

Tipo de suelo: Granito y arenisca

Prácticas agrarias: Sostenible/Orgánica

Edad de las vides: 55 años

Elevación del viñedo: 300 m

Alcohol: 12.5%

Añejamiento: 18 meses en *foudre de 500 L

Temperatura de servicio: 14 - 16 °C

Potencial de guarda: Inmediato a 2027

Decantar: 20 min.

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Verzier, 'Madone' St Joseph


Aunque la Syrah es una cepa muy conocida alrededor del mundo, pocos consumidores conocen las expresiones tradicionales de provinientes del clima frío de St Joseph. En este ambiente los vinos adquieren aromas intensos y sofisticados. Notas especiadas de clavo de olor, ishpingo y pimienta negra saltan de la copa.

Con el tiempo los elementos florales y fruta negra madura empiezan aparecer, resultando en una bebida sumamente compleja que continúa evolucionando su perfil hasta el último sorbo. Delicioso por sí solo; pero fundamental cuando acompaña carnes a la parrilla en una noche fría.

*Añejamiento foudre: barrica usada de 500 L+

[VN006] Vignobles Verzier 'Madone' St Joseph, 2016
MARIDAJE

Pato asado, cordero a la brasa, bife de chorizo y fritada

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