Von Winning Pinot Noir Rose, Pfalz, 2022

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DATOS TÉCNICOS

Región: Pfalz

Uva: Pinot Noir

Añada: 2021

Tipo de Suelo: Franco sobre arenisca

Prácticas Agrarias: Sostenibles/Orgánicas

Edad de las Vides: 15 años

Alcohol: 11.5%

Temperatura de servicio: 5 - 8 °C  

Potencial de Guarda: Inmediato a 2023

Decantar: No

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Von Winning, Pinot Noir Rosé Pfalz


El Von Winning Rosé 2021 está hecho principalmente de Pinot Noir o Spatburgunder como se lo conoce en Alemania. Las uvas se cosechan únicamente para hacer rosado y el vino no es un subproducto de la elaboración del vino tinto “por sangría”.

Fermentado parcialmente en barrica, este rosado es fresco y frutal, pero también bien estructurado y complejo. En nariz se abre con aromas a fresa, algo especiado a pimienta blanca y algunas notas a piedra. Sabores frutales de sandía, manzana china y mandarina terminan en un final con un toque herbal y sabroso.


MARIDAJE

Ensaladas, pangora, langostino a la brasa, encebollado y ceviche manabita

DATOS TÉCNICOS

Bodega: Von Winning

País: Alemania

Región: Pfalz

Aldea: Deidesheim

Viñedo principal: mezcla de sitios, en Diedesheim y Rupertsberg

Uva: Pinot Noir

Añada: 2022

Tipo de suelo: Franco sobre arenisca

Prácticas agrarias: Sostenible/Orgánica

Edad de las vides: 15 años

Elevación del viñedo: 75 - 150 m

Alcohol: 11.5%

Añejamiento: Tanques de acero inoxidable

Temperatura de servicio: 5 - 8 °C

Potencial de guarda: Inmediato a 2023

Decantar: No

DESCRIPCIÓN

FRUTA

MINERALIDAD

TANINOS

ACIDEZ

ALCOHOL

Von Winning, Pinot Noir Rose, Pfalz


El Von Winning Rosé está hecho principalmente de Pinot Noir o Spatburgunder como se lo conoce en Alemania. Las uvas se cosechan únicamente para hacer rosado y el vino no es un subproducto de la elaboración del vino tinto “por sangría”.

Fermentado parcialmente en barrica, este rosado es fresco y frutal, pero también bien estructurado y complejo. En nariz se abre con aromas a fresa, algo especiado a pimienta blanca y algunas notas a piedra. Sabores frutales de sandía, manzana china y mandarina terminan en un final con un toque herbal y sabroso.

[DE002-1] Von Winning Pinot Noir Rose, Pfalz, 2022
MARIDAJE

Ensaladas, pangora, langostino a la brasa, encebollado y ceviche manabita

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