Von Winning 'Haardter Herzog' Riesling, Pfalz, 2020
DATOS TÉCNICOS
Bodega: Von Winning
País: Alemania
Región: Pfalz
Aldea: Haardt
Viñedo principal:
Uva: Riesling
Añada: 2020
Tipo de suelo: Caliza y arenisca roja
Prácticas agrarias: Sostenible/Orgánica
Edad de las vides: 25 - 45 años
Elevación del viñedo: 157 - 200 m
Alcohol: 12.5%
Añejamiento: 12 meses en barricas de 500 L
Temperatura de servicio: 6 - 9 °C
Potencial de guarda: Inmediato a 2038
Decantar: 20 min.
DESCRIPCIÓN
FRUTA
MINERALIDAD
TANINOS
ACIDEZ
ALCOHOL
Von Winning, Haardter Herzog Riesling, Pfalz
Primera cosecha para Von Winning del viñedo Herzog, calificado Erste Lage (Premier Cru) localizado en el corazón del Haardt. El otro lado de la moneda en cuanto al aclamado Riesling Reiterpad.
El Von Winning ‘Herzog’, es una expresión corpulenta, cremosa y exuberante. Los críticos comparan el estilo del ‘Herzog’ con vinos de Chassagne Montrachet en Borgoña ya que tiene una expresión hedonista sin sacrificar elegancia.
Notas maduras de pera, manzana dorada, flores blancas y sutiles toques de vainilla. Delicadamente denso y de notable cuerpo en boca, este Riesling tiene alta acidez, aromas de fruta madura y sutiles torrefactos de la crianza muy bien integrados. El final en boca es magnífico, notablemente largo, jugoso y complejo.
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MARIDAJE
Langosta a la parilla, fritada, hornado, cuy, encocado, encebollado
PUNTUACIÓN CRÍTICOS
2021 - Lobenberg, 95-97 pts. "El Herzog es un blanco afrutado, de flores blancas, mucha flor de naranjo, coco, un poco de maracuyá especiado, melocotón blanco, también resuena la potente base de madera. El vino es un poco fuera de lo común a su manera, incluso para Von Winning.
Wow, puedes pasar minutos simplemente oliendo aquí. ¡Una maravilla de fragancia! El estilo fresco, muy claro y puro de 2021 enfatiza esto nuevamente. En boca es totalmente elegante, afrutado blanco, infinitamente jugoso y fino, a medio camino entre un gran Pinot Blanc y un poco de Chassagne-Montrachet.
Loca. Aquí, también, el duque es totalmente diferente, es un tipo completamente diferente a Deidesheim. Luego, la boca se llena de pomelo y flores de coco, también de crema de almendras. Cremoso y denso, extremadamente fino, casi un Borgoña en boca. Jugoso y maravillosamente derretido como solo el Palatinado puede y de Winning en particular.
Qué vino tan extraordinario e incluso en la gama de Ganar una especie de transfronterizo en su otredad. Haardt es un terruño diferente a Forst o Deidesheim. Más fresco en cualquier caso, de gran altura, pero también totalmente maduro y encantador, ultra-chic y con estilo en un año fresco. Este rastro de ácido purista y cristalino encerrado en una elegante y juguetona fruta de flores blancas. Stephan Attmann embotelló este terruño muy bien de inmediato. Al final, fino y tierno, pero jugoso y profundo. Tiene tamaño y flujo para beber. Combina muy bien y es increíblemente delicioso".
